Предыдущая публикация
КАК ГОТОВИТЬ:
Огурцы я заранее замачиваю в холодной воде на пару часов.
Банки хорошо мою с содой и ополаскиваю чистой водой. Укладываю в банки приправы - чеснок, черный перец горошком, листья или корень хрена, листья вишни, черной смородины, лавровый лист, веточки и зонтики укропа. А затем огурчики. Кончики с огурцов я, кстати, никогда не обрезаю.
Готовлю рассол. На 5 литров воды стакан соли. Это примерно 290-300 г соли. Если привыкли в ложках - 2 ст.л. с горкой соли на литр воды. Не путайте! На литр воды именно! Не на литровую банку!
Заливаю банки с огурцами кипящим рассолом и оставляю на столе примерно на трое суток. Обязательно подставляю под банки тарелочки, потому что рассол будет вытекать во время брожения.
Рассол помутнеет, огурчики поменяют цвет, появится пена и пузырьки. Это все нормально! Именно так и должно быть! Поэтому мы и называем эти огурчики "бродячие".
Если у вас не началось брожение в банках через двое суток - значит, в комнате прохладно. Переставьте огурцы в более теплое место (не жаркое!) или просто дайте им больше времени.
У меня в этот раз огурцы квасились трое суток. Они уже вкусные и хрустящие. Но это еще совсем не то, что нужно)) Сливаю рассол в кастрюлю, ставлю кастрюлю на плиту и довожу рассол до кипения. Кипячу 6-7 минут.
Огурцы в это время промываю чистой водой, чтобы убрать белый налет.
И заливаю банки кипящим рассолом так, чтобы баночки были полные-полные! Накрываю крышками и сразу закручиваю. Все!
Рассол еще какое-то время будет мутным, но потом станет прозрачным, лишь на дне будет белый осадок.
Храню такие огурчики даже при комнатной температуре. Очень вкусные! И действительно как бочковые! Но есть у меня рецепт еще лучше! Огурчики получаются еще вкуснее! Рецепт похож на этот, но все же есть в нем свои тонкости - посмотрите в видео (третий рецепт) или читайте рецепт ЗДЕСЬ. Даже свекровь похвалила мои огурчики (а я просто добавила горчицу)!
Следующая публикация
Право на получение набора социальных услуг (НСУ) имеют ветераны Великой Отечественной войны, боевых действий, граждане с инвалидностью, лица, пострадавшие от воздействия радиации.
НСУ можно получать полностью или частично:
в натуральной форме (бесплатные лекарства, санаторно-курортное лечение, проезд в пригородном транспорте и к месту лечения);
До конца сентября этого года нужно определиться, в какой форме получать НСУ в 2025 году.
Если все остается по-прежнему, никуда обращаться не надо. Если же вы хотите изменить форму получения, нужно подать заявление на портале госуслуг, в клиентскую службу Соцфонда или МФЦ.
Проверить информацию о том, в каком виде вам предоставляется НСУ, можно не выходя из дома. Для этого:
зайдите в личный кабинет на портале госуслуг;
За консультацией всегда можно обратиться в клиентские службы Отделения Социального фонда России по ЛНР. Адреса
Нет комментариев