КАТЕРИНА ОРОС САДОВАЯ

Быстрый штрудель с четырьмя начинками

Для приготовления теста нужно: 600 мл теплой воды; 1 ст.л. сахара; 1 ст.л. соли; 40 г свежих дрожжей или 12 г сухих; 1 кг муки; 70 + 70 + 20 + 20 мл масла (в тесто, для раскатки, для замеса и для смазывания). Для маковой начинки: 200 г мака; 150 г сахара; 2 ст.л. манки; 3 ст.л. джема; 300 мл молока. Для ореховой начинки; 200 г орехов; 100 г сахара; 5 ст.л. джема; 100 мл молока. Для яблочной начинки; 4 яблока; 100 г сахара; 2 ст.л. манки; 5 г корицы; 10 г ванильного сахара. Для вишневой начинки: 400 г вишен; 150 г сахара; 3 + 5 ст.л. манки. На отделку: 1 желток; 1 ст.л. молока; сахарная пудра. Поэтапные действия: Для маковой начи