Светлана Трушина (Сивкова)

🧄 Чесночные стрелки – молодые побеги чеснока, которые появляются весной и летом. Они имеют нежный вкус и аромат, напоминающий зеленый лук или зелень. Чесночные стрелки богаты витаминами С, В6, К, фолиевой кислотой, калием и магнием. Они помогают укрепить иммунную систему, снизить уровень холестерина в крови, улучшить пищеварение и уменьшить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Чесночные стрелки можно добавлять в салаты, омлеты, супы или использовать как гарнир к основным блюдам ⬇️ Делимся рецептами: ✔️ Варианты заготовки чесночных стрелок на зиму ✔️ Классическая заморозка ✔️ Заморозка в формочках для льда ➕ Витаминная паста из чесночных стрелок ➕ Маринованные стрелки со специями ➕ Соленые чесночные стрелки Как подготовить чесночные стрелки к заготовке Если на стрелках есть бутоны, их удаляют. Место среза определяется по цвету — около соцветия стебель будет светловатым и немного жестким, поэтому бутон обрезают примерно на 1-1,5 см ниже его основания. Перед нач