Отличная закуска к праздничному
столу
📌 Ингредиенты
Для блинов:
400 гр печени( любой)
1 ст.л. крахмала
5 ст.л. муки
4 яйца
200 мл.молока
3 ст.л. растительного масла
Соль, черный перец
Для начинки:
Морковь
Лук
2 яйца
Зелень
Готовим:
Печень пропустить через мясорубку с мелкой решеткой, добавить 4 яйца, влить молоко, растительное масло, хорошо перемешать.
Далее добавить муку с крахмалом, посолить и поперчить по вкусу.
Пока отставить в сторонку.
Приготовим начинки.
У меня их 2.
Морковь натереть на терке, лук нарезать соломкой.
Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь, обжарить до мягкости. Посолить и поперчить. Первая начинка готова.
Для второй начинки отвариваем яйца и натираем их на терке, добавить мелко рубленую зелень или зеленый лук. Вот и вторая начинка готова.
Для соуса смешаем майонез с чесноком.
Теперь приступим к блинам.
Обжариваем печеночные блины с двух сторон.
И сразу в горячем виде смазываем майонезом и выкладываем морковную начинку.
А на второй блин яичную.
Сворачиваем рулетом.
Рулеты я порезала пополам и смазала кончики майонезом и обсыпала зеленью и морковью.
Получается очень вкусная закуска.
Готовьте на радость и приятного аппетита.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев