Сергей Мамочкин

Точно приготовим на праздники! Очень просто и вкусно. Грудинка.

Такую грудинку знают и готовят во многих семьях, и везде по-своему. Это будет очень вкусное, мягкое, нежное, ароматное свиное сало с мясными прослойками, по внешнему виду похожее на копченое.
Рецепт:
Грудинка - 1 кг
Вода - 2 л
Соль - 150 г
Душистый перец - 5 шт
Черный перец - 1/2 ч.л.
Лавровый лист - 3 шт
Луковая шелуха
Чеснок - 5 зубчиков
Черный перец - 1/2 ч.л.