надежда лашукова (ежова)

Альтернативные продукты, заменяющие менее полезные аналоги, все плотнее входят в нашу жизнь. Растительным молоком и соевым мясом уже никого не удивить, а в рецептах выпечки стала чаще встречаться рисовая мука. В этой статье расскажем, почему рисовую муку считают диетической и, конечно, поделимся рецептами вкусной выпечки и десертов на ее основе. В чем разница между рисовой мукой и обычной Из названия продукта понятно, что мука сделана из риса, а значит, обладает такими же свойствами. Она хорошо усваивается, содержит большое количество простых углеводов и дает много энергии, обладает абсорбирующими свойствами (впитывает влагу), не имеет «крупяного» привкуса. Одно из преимуществ рисовой муки — отсутствие в ее составе глютена. Это значит, что людям с аллергией на растительный белок (глютен), лучше использовать в пищу именно этот вид муки. Почему рисовая мука считается диетической? Сегодня слово «диета» ассоциируется со снижением веса, хотя изначально этот термин означал совокупность абсол