Минтай с овощами под сметанной шапочкой за 30 минут на ужин
Готовить прессованный минтай очень просто: разморозить в камере холодильника (наполовину, чтобы легче было нарезать на кусочки), нарезать на порции, а потом поступать, как обычно с рыбой.
Ингредиенты:
минтай прессованный (филе) - 1 кг
лук репчатый (крупный) - 1 шт
морковь - 200г
сметана - 200г
чеснок сушеный - 0,5 ч.л.
соль, перец - по вкусу
масло растительное - для жарки
Как приготовить:
- Овощи чистим, лук нарезаем полукольцами, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости. Соль и перец по вкусу.
- Готовить будем в духовке без масла на противне, выстланном тефлоновым ковриком. Если используете бумагу для выпечки, смажьте её растительным маслом.
- Прессованный минтай полностью размораживать не нужно. Слегка подмороженный резать на порционные куски легче. У меня получилось 12 кусочков.
- Каждый кусочек минтая посолить-поперчить с двух сторон и выложить на противень.
- Для сметанной шапочки - в сметану добавить чеснок сушеный, соль и перец по вкусу, хорошо перемешать.
- Поверх кусочков рыбы выложить овощи и ложку сметаны шапочкой.
Запекать в духовке при 180°C ~ 30 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Как подавать;
К готовому блюду перед подачей добавить зелень.
Приятного аппетита!
Готовьте с любовью!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Нет комментариев