Людмила Воробьева

Казалось бы, что интересного в таком привычном растении, которое само по себе, как сорняк, всходит на наших грядках, порой заглушая посадки так, что его приходится нещадно выпалывать? Но проходит месяц – и на огороде с трудом можно найти свежую веточку зеленого укропа. Не так уж он прост, этот укроп, и, чтобы все лето иметь свежую пахучую зелень, нужно знать некоторые особенности этого растения, а также выращивать его лучшие сорта. Укроп пахучий (огородный) - однолетнее растение семейства зонтичных, с одиночным маловетвистым стеблем высотой 100-150 см и ажурными листьями, рассеченными на линейные дольки. Мелкие желтые цветки собраны в сложный зонтик. Цветет укроп в июле - августе, семена созревают и высыпаются, образуя обильный самосев. Все растение обладает приятным специфическим запахом. Родина укропа - страны Средиземноморья и Индия. В Восточном и Западном Средиземноморье, в Малой Азии, Иране, Северной Африке (Египте) он растет как сорное растение. Во всех частях укропа находится