Домашний торт, который не нуждается в пропитке
Очень простой рецепт – бисквит выпекаем один, а получаем много слоев. Можно разрезать на 2, 3, 4 коржа и перемазать вкусным сливочным кремом.
Ингредиенты:
яйца, 2 шт;
мука, 350 г;
сахар, 200 г;
какао, 5 ст.л;
сода, половина ч.л;
молоко, 200 мл;
кипяток, 200 мл;
масло растительное, 100 мл;
разрыхлитель, 10 г.
Для приготовления крема возьмите:
сгущенка, 250 мл;
масло сливочное, 150 г.
Для приготовления глазури необходимо:
масло сливочное, 10 г;
шоколад, 80 г;
сливки или молоко, 50 мл.
Процесс приготовления
Соединяем все сухие ингредиенты, предварительно просеяв муку.
Смешиваем яйца, молоко и растительное масло. Взбиваем миксером. Вливаем кипяток и продолжаем взбивать.
Всыпаем частями сухую смесь и взбиваем до однородности. Тесто получится жидковатым.
Форму застилаем пергаментом (обычный противень) и выливаем тесто.
Выпекаем 20 – 25 минут при 180 градусах, проверяйте готовность шпажкой.
Взбиваем размягченное сливочное масло до пышности и вливаем частями сгущенку, взбиваем до однородности.
Для глазури нагреваем молоко со сливочным маслом и растапливаем в смеси куски шоколада, перемешиваем до однородности.
Остывший бисквит режем на 2, 3 или 4 коржа, смазываем кремом и украшаем по своему вкусу
Совет: если вы обсыпите торт какао, получится трюфельное чудо. Можно еще добавить измельченные орехи – миндаль, арахис или грецкие.
Нет комментариев