Наталья Гаврилова (Головнёва)

Очень простой рецепт легких и наваристых щей из свежей капусты и курицы. Такое блюдо понравится и взрослым и детям, а интересный сливочный вкус дополнит своей изюминкой и приведет ваши вкусовые рецепторы к восторгу. Ингредиенты: Куриная голень - 8 шт Капуста - 350-400 г Картофель - 2-3 шт Лук - 1.5 шт Лавровый лист - 2 шт Чеснок - 1 зубчик Соль - по вкусу Сливочное масло - небольшой кусочек Перец - по вкусу Петрушка - несколько веточек Укроп - несколько веточек Приготовление: Голяшки и половинку луковицы обжигаем газовой горелкой, отправляем все в кастрюлю. По вкусу солим, перчим, добавляем лавровый лист, чеснок, заливаем водой и варим 30 минут. Мелкими кубиками нарезаем луковицу и обжариваем на сливочном масле до легкого румянца (по желанию можно добавить перец). Как только голени сварились достаем мясо из кастрюли и отправляем в бульон нарезанный небольшими кусочками картофель и обжаренный лук. Мясо отделяем от костей и отправляем обратно в кастрюлю. Варим примерно 10 минут и добав