Вместо Конфет! Теперь дети едят ТЫКВУ с удовольствием. Тыква, как Мармелад. Вкуснейший Десерт.

Тыквенный десерт — это не только яркий и вкусный, но и полезный осенний лакомство, которое прекрасно подойдёт для лёгкого угощения или завершения ужина. Приготовление этого десерта совсем несложное, а результат порадует и взрослых, и детей. Попробуйте сделать этот простой, но оригинальный десерт из тыквы, и он обязательно станет одним из ваших любимых сезонных рецептов!
Ингредиенты:
- Тыква - 500 гр
- Сахар - 100 гр
- Сок половины лимона
- Агар- агар -7 гр
Приготовление:
1. Тыква мою, чищу и нарезаю произвольными кусочками. Но лучше выбрать нарезку кубиками, это и красиво и практично.
2. Заливаю кусочки водой до верха и ставлю вариться на плиту. Варю 10–15 минут после закипания, до мягкости тыквы, снимая пенку. Варю на среднем огне.
3. Когда тыква готова, сливаю всю воду и сразу же измельчаю погружным блендером. Масса должна получиться без комочком, как пюре.
4. Теперь добавляю к тыкве сахар – 100 г и сок половины лимона. Варю до закипания, постоянно помешивая.
5. Агар-агар – 7 г, развожу в 4 ст.л. воды. Добавляю его к тыкве и варю 4 минуты, помешивая.
6. В форму смазанную растительным маслом, выливаю тыквенное пюре и остужаю. После остывания убираю в холодильник на 5 часов.
7. Когда масса застынет, вынимаю её из формы и нарезаю на кусочки. По желанию можно посыпать сахарной пудрой, кокосовой стружкой или просто обвалять кусочки в сахаре.
Этот десерт идеально подходит для тех, кто следит за питанием и хочет получать удовольствие от еды, оставаясь при этом в рамках здорового образа жизни.
#тыква #десертизтыквы #мармелад #рецепты #кулинария

Когда мне лень, всегда готовлю этот десерт. «Наполеон» в стакане»: просто пальчики оближешь.

Ингредиенты:
- Масло сливочное 120 гр,
- мука пшеничная 180 гр,
- сахар 1,5 ст. л.,
- соль 1 щепотка,
- молоко 300 мл,
- сахар 60 гр,
- желток куриного яйца 2 шт,
- мука пшеничная 2 ст. л.,
- масло сливочное 30 гр
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску. Добавьте соль и сахар.
2. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
3. Тщательно перемешайте массу до получения песочной крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите полученную крошку на сковороду.
2. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
3. Обжаривайте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы не подгорело. Это займет около 8-10 минут.
Приготовление заварного крема:
1. В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.
2. Влейте молоко и взбейте все венчиком.
3. Добавьте муку и снова взбейте до однородной массы.
4. Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.
5. Заваривайте крем до загустения, около 6-10 минут.
6. Снимите с огня и охладите крем.
Сборка десерта:
1. Когда песочная крошка и крем остынут, начните сборку десерта.
2. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст.л. песочной крошки.
3. Затем добавьте по 2 ст.л. заварного крема.
4. Повторяйте слои до заполнения емкости.
5. Охладите десерт в холодильнике около часа.
6. Подавайте к столу, украсив по вкусу.
Приятного аппетита!
#рецепты #десерт #кулинария #сладости