Александр Качанов

Бюджетный рецепт мясного блюда вместо колбасы, который готовится очень просто и без хлопот. В итоге получается вкусная эффектная закуска без вредных добавок и химии. Для приготовления сальтисона не понадобятся специальные приспособления, все получится даже у неопытных кулинаров. 🔸Свиная рулька 2.1 кг (передняя) 🔸Вода 3 литра 🔸Соль 3 ст.л с горкой (на 1 литр воды 1 ст.л соли) 🔸Лук репчатый 1 шт (крупная) 🔸Перец чёрный горошек 10 шт 🔸Перец душистый горошек 10 шт 🔸Лавровый лист 3-4 шт 🔸Чеснок свежий 6-7 зубчиков Как приготовить сальтисон из свиной рульки пошаговый рецепт Для сальтисона выбираем крупную, мясистую рульку, желательно с передней части туши. Рульку моем и тщательно зачищаем от грязи. Рульку кладем в большую глубокую кастрюлю и заливаем чистой холодной водой. Сразу добавляем соль из расчета на 1 литр воды 1 столовая ложка соли с горкой. Накрываем кастрюлю крышкой и на максимальном огне доводим до кипения. Как только вода закипит, снимаем образовавшуюся пену. По

Готовлю большими сковородками и все съедается до последней крошки. В общем, сало у меня расходится реально килограммами, особенно зимой. Как нажарю картошки своим фирменным способом, так даже гостей на неё приглашаю. Покажу вам сегодня как я готовлю это обалденное блюдо. И даже если вы именно так и делаете, то всё равно сразу захотите повторить. Ведь навернуть такой картошечки, да с сальцем, да еще кое с чем, не откажется никто. В этот раз я готовил на нас на двоих, поэтому в рецепте у меня будет не слишком большое количество. А вот когда для гостей наяриваю, то тогда приходится брать сковородочку побольше и даже не одну, а сразу две. Ну, а вы уж решайте сами, сколько вам этой вкуснятины нужно. Все ингредиенты у меня, как всегда, в конце статьи. И там же вас ждет дополнительно к этому рецепту еще и видео двух других вариантов из картошки с салом. Так что выбор вас ждет не из лёгких, потому что все эти картошки одна лучше другой. Я бы и сам задумался. Ну что, друзья, начнем готовить. Р

Что может быть проще. Перемешиваю картошку с мясом, заливаю соусом и в духовку. Соус состоит из 3 продуктов (в том числе вода) и дает замечательный вкус. Блюдо получается нежное, сочное и очень вкусное. Мясо мягкое и свободно разделяется на волокна (оно просто тает во рту). Ну очень просто готовить и вкусно. Порции 5 Время подготовки 20 минут Время приготовления 1 час 20 минут Ингредиенты Инструкции 1. Свинину (у меня лопатка) нарезаем на средние куски и выкладываем в форму (размер 26 х 35 см). Блюдо можно готовить с курицей, индейкой или говядиной. 2. Картофель нарезаем на средние ломтики, лук мелко (у меня белые части от зеленого лука) и отправляем в форму. 3. Посыпаем все солью, специями (у меня смесь перцев и сушеный чеснок по 1 ч. л. с горкой) и добавляем один лавровый лист (разламываем на 4 части). 4. Хорошо перемешиваем. 5. В миску выкладываем сметану и томатную пасту. 6. Вливаем воду, перемешивая венчиком, и соус готов. 7. Заливаем все соусом и запекаем в разогретой духовке при

Сколько не приготовь, все равно мало. Делюсь рецептами. Скумбрия в пряном отваре. Скумбрия по-норвежски под сметанным соусом. Скумбрия по-индийски в кокосовом молоке Лакедра - как ее правильно и вкусно приготовить и почему ее так любят японцы. О пользе скумбрии написаны целые трактаты. Рыба эта, безусловно, ценная и полезная. А главное - очень вкусная и не слишком дорогая. Для того чтобы блюдо из скумбрии доставило настоящее удовольствие, важно не только купить качественную рыбу, но и грамотно ее приготовить. Скумбрию не стоит слишком долго и активно запекать или варить. После подобного воздействия мякоть скумбрии весь рыбий жир потеряет и последние соки отдаст. И вы получите пересушенную тушку с тяжелым рыбным «духом». Подобную рыбу нужно запекать очень коротко и при высоких температурах. Да и варить ее следует по-особому. Если соблюдать верные принципы приготовления, то готовая скумбрия может поспорить с самыми дорогостоящими видами рыбы. А некоторых даже превзойти. Скумбрия - рыба