Альмира Маннанова (Галлямова)

Заливной пирог — довольно распространенный рецепт. Отличается начинкой и составом жидкого теста. В этом рецепте вместо майонеза я использовала сливочный плавленый сыр, в ванночках. Пирог получился очень воздушным. Отличный вариант обеда или ужина. Рыбу выбирайте по своему вкусу. И дополнения к ней тоже можете менять. Тесто кефир - 250г сыр сливочный - 4ст. л. яйца куриные - 3шт. разрыхлитель - 1ч. л. соль - 0,5ч. л. Начинка рыба - 500г картофель - 250г укроп свежий - 30г соль - 0,5ч. л. перец черный свежемолотый - 1по вкусу растительное масло - 2ст. л. Шаг: 1 Любимую вами рыбу без костей и кожи нарезать на средние кусочки. Посолить и поперчить. Можно посыпать любимыми сухими травами. Шаг: 2 Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Шаг: 3 Картофель нарезать тонкими пластинками. Посолить и поперчить. Шаг: 4 Для теста яйца взбить с солью. Добавить кефир. Добавить плавленый сыр и все хорошо перемешать. К жидкой смеси просеять му