Наталья Дорофеева-Кинс

Не чебуреки и не беляши!Готовятся просто: сочные и ароматные лепёшки

Ингредиенты:
кефир — 300 мл;
сода — 1 ч.л.;
соль — 1 ч.л.;
мука — 420 г;
мясо — 400 г;
лук репчатый — 2 шт.;
сливочное масло — 30 г;
растительное масло — 2 ст.л.;
бульон — 200 мл;
кинза — пучок;
соль — щепотка.
Готовим:
В миску с кефиром высыпаем соль и соду, взбиваем венчиком до растворения сыпучих компонентов. В кефир просеиваем муку, замешиваем эластичное тесто сперва лопаткой, затем вручную на столе.
Смазываем колобок растительным маслом, убираем в целлофановый пакет и оставляем в тепле. Пока что нужно нарезать мелко репчатый лук, обжарить в сковороде на сливочном масле.
Отваренное мясо пропускаем через мясорубку

ЛЮБИМЫЕ КАЛЬМАРЫ!

НЕ РЕЗИНОВЫЕ
Готовите кальмаров? Пишите в комментариях.
Ингредиенты:
Тушка кальмара 300 гр.
Лук 1 шт.
Сметана 3 - 4 ст.л.
Укроп
Соль по вкусу
Масло растительное
Получаются нежные и вкусные кальмары.
Приятного аппетита!
Здоровы будьте, ваша Тома Готовитдома