Наталья Астапёнок (Приходько)

Сначала аккуратно промойте опята и отварите их 30 минут в кипящей воде.

Сначала аккуратно промойте опята и отварите их 30 минут в кипящей воде.
Для маринада в кастрюлю налейте 2 литра воды и добавьте:
- 3 ст. ложки соли,
- 1 ст. ложку сахара,
- 10 горошин черного перца,
- 3 гвоздики,
- 7 горошин душистого перца,
- 1/2 чайной ложки семян укропа,
- 5 ст. ложек 9% уксуса,
- по желанию, лавровый лист.
Проварите грибы в маринаде 20 минут, потом закатайте и укутайте. Эти хрустящие опята прекрасно сохранятся даже при комнатной температуре, радуя вас своим вкусом всю зиму!

СЕКРЕТНАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЕЛЁДКИ, КОТОРАЯ ВЗОРВЁТ ВАШ СТОЛ!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Селёдка свежемороженая — 1 шт.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Смесь перцев — 1/2 ч. л.
Вода — 500 мл
Укроп — по вкусу
Лук — 1 шт.
Уксус 9% — 1 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
**ПОЛЕЗНЫЕ ФИШКИ:**
Добавьте немного лимонного сока для лёгкой цитрусовой нотки.
Хотите острее? Добавьте кусочек чили-перца.
Идеально подаётся с картошечкой в мундире!
#Закус