)))
მარეხ კოპაძისგან Marekhi Kopadze heart ემოცია
ამ ცომით შეგიძლიათ , როგორც ხაჭაპური, ასევე ხორცის ღვეზელი,გურული ღვეზელი და ქადებიც გააკეთოთ. რეცეპტი ზუსტია. წლებია მარეხი ამ რეცეპტით სარგებლობს
მასალა : 4 ჭიქა ფქვილი, ერთი შეკვრა მარგარინი 250 გრამი, ერთი ქილა მაწონი (500 გრამი) ერთი ჩაის კოვზი სოდა ძმრით.
ჩოფერში ჩავყაროთ ორი ჭიქა ფქვილი და მარგარინის ნახევარი დაჭრილი,( მარგარინი უნდა იყოს ცივი) დავაჩოფეროთ, შემდეგ მეორე ნახევარიც იგივენაირად დავაჩოფეროთ, ეს ფქვილიან-მარგარინიანი მასა ჩავყაროთ თასში, გავუკეთოთ შუაში ჩაღრმავება, ჩავასხათ 500 გრამი მაწონი, სოდა ძმრით და სწრაფად მოვზილოთ ცომი, ბევრი ზელვა არ უნდა უცებ უნდა შევკრათ გუნდა, ოდნავ ფქვილი მოვაყაროთ და ცელოფნით შევინახოთ მაცივარში. ნახევარ საათში შეიძლება ხაჭაპურის გამოცხობა, ან სურვილისამებრ სხვა ღვეზელის. ეს ცომი გამოდგება ღუმელში გამოსაცხობად და არა ტაფაზე.
მაცივრიდან გამოღებულ ცომს გადავიტან ფქვილმოყრილ დაფაზე, ხელით გავაბრტყელებთ, ჩავდებთ გამზადებულ ყველს, ხორცს ან სხვა რაიმე გულსართს,მოვუკრავთ თავს, ფქვილიანი ხელიტ გავაბრტყელებთ შესაბამის ზომაზე და ისე გადავიტანთ ფქვილმოყრილ ცივ გამოსაცხობ თუნუქზე. ცხვება 180-200 გრადუსზე .გამზადებულ ხაჭაპურს ან ღვეზელს გადაუსვით კვერცხის გული თავზე ,როგორც კი გაოქროსფერდება ,ღუმელი გამორთეთ ,გამომცხვარი ხაჭაპური ან ღვეზელი ორი სამი დღე ინარჩუნებს სირბილეს.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 4