Галина Олешкевич (Левкова)

Слойки пекли еще древние египтяне. И в наши дни слоеное тесто остается популярной основой для выпечки. Из него можно приготовить совершенно непохожие, но одинаково вкусные блюда. Предлагаем 3 рецепта начинок для слоеного пирога: две сладкие и одну соленую. 1. Слойки с вишневой начинкой Для сладких слоек лучше всего подходит дрожжевое слоеное тесто. Его можно приготовить самостоятельно, но если нет времени ждать, пока оно дозреет, подойдет и покупное. В качестве ингредиентов вам понадобятся замороженная вишня без косточек, сахар и крахмал, чайная ложка сливочного масла, столовая ложка молока и одно яйцо. Приготовление таких слоек не требует много времени — подготовьте тесто и начинку согласно рецепту, смажьте противень сливочным маслом, разогрейте духовку до 175 градусов и выпекайте слойки до появления румяной корочки — примерно 20-25 минут. Перед подачей готовый пирог остудите. 2. Пирог с сыром и фаршем Для пирога с сыром и фаршем идеально подойдет бездрожжевое тесто — в большинстве ре