Тамара Харитонова (Павлютина)

Как сушить клубнику в сушилке?

Ягоды перебрать и промыть от мусора (хотя мыть их и не обязательно), удалить плодоножки.
Затем даем клубнике немного обсохнуть на полотенцах и выжить на поддон электросушилки.
Мелкие ягодки можно не резать, а сушить целиком.
Слой клубники должен быть тонким, чтобы она не слиплась и просушилась быстрее.
Электросушилку включить в сеть и установить температуру в 50-55 градусов и 8 часов.
Закрыть крышкой и оставить сушиться, меняя местами поддоны во время сушки каждый час.
Периодически проверять клубнику. Готовые высушенные ягодки должны быть пластичными, но из них не будет выделяться сока.
Высушенную клубнику хранить в чистых сухих банках при комнатной темпе