ВКУС К ЖИЗНИ
Когда я готовлю еду, каждый раз думаю о том, что очень понравится моему супругу. Но есть у меня 2 самых любимых блюда, которые готовлю ещё и для себя, потому что очень люблю их. Петр, конечно, тоже ест их с удовольствием. Это борщ и кавказское рагу из баранины с овощами, которое я сегодня решила приготовить. О нем и хочу вам рассказать.
🌶 Обжариваю баранину.
🌶 Лук режу кружочками, кладу на дно.
🌶 Затем кладу обжаренную баранину.
🌶 Сверху кладу все овощи, тоже нарезанные кружочками. Кладу сырыми, не обжариваю: баклажаны, болгарский перец (в каждый кружочек болгарского перца вкладываю кружочек морковки!), затем кабачки и помидоры.
🌶 Завершают эту послойную композицию в жаровне базилик и чеснок.
🌶 Каждый слой я солю и перчу.
🌶 Очень важно! Толщина всех овощей – примерно 1 сантиметр, или 12 миллиметров. А вот толщина луковых колец, которые кладу на дно – примерно 7-8 миллиметров, а моркови – 5 миллиметров. Овощи получаются одной консистенции за счет нарезки соответствующей толщины.
Получается очень вкусно. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев