Предыдущая публикация
Овощная икра ассорти
Вкуснейшая, подойдет как намазка на хлеб, а если перекипятить, то и в банки на зиму можно закрыть.Ингредиенты:
баклажаны - 1 кг
кабачки - 1 кг
морковь - 3 крупные
болгарский перец - 3 шт
лук - 3 шт
помидоры - 6 шт средних
соль
перец чёрный молотый
оливковое или подсолнечное масло
острый стручковый перец
Приготовление:
Все овощи порезать произвольно-крупно и выложить на противень.
Посолить и поперчить по вкусу. Добавить растительное масло и можно даже не перемешивать.
Запекать в разогретой духовке 200º около 40 минут, модно даже подержать до часа.
Далее немного остудить и переложить в глубокую ёмкость.
Хорошо измельчить погружным блендером до однородности.
Из этого количества ингредиентов у автора получились 3 литровые банки.
Хранить в холодильнике 7-10 дней.
01:04
Следующая публикация
Нет комментариев