Предыдущая публикация
ПЛЯЦОК "МРІЯ"
Приготування
Бісквіт з маком і кокосом :
3 яйця
2 яєчних білка
150 грамів цукру
150 грамів маку
80 грамів кокосової стружки
2 столові ложки крохмалю
1/3 склянки олії
½ чайної ложки порошку до випічки
Білки забиваємо на піки, поступово додати цукор. Коли це розчиниться, додати яєчні жовтки і збити ще раз. Повільно влити тонкою цівкою олію і вимішати. Перемішайте мак разом з крохмалем i порошком+ змішати з кокосом. Додати все до маси з збитими яйцями. Вилийте тісто на деко(в мене деко 30х20) вистелене папером для випічки, випікати в духовці, попередньо нагрітій до 170 градусів протягом 30 - 40 хвилин. остудити.
крем:
600 мл цільного молока (або склянка вершків і склянку молока)
1 п ванілі
100 грамів цукру
2 - 3 яєчних жовтки
1 пакетик ванільного пудингу
1 столова ложка крохмалю
200 г вершкового масла
2 столові ложки горілки
В 1/2 склянки молока, розчинити борошно і пудинг. Іншу частина молока доводимо до кипіння і додати ванілін.Тоді збити жовтки з цукром і залити гарячим молоком з ваніліном. Все знову закип'ятити і додати молоко з порошком пудингу і крохмаль. Варити на повільному вогні, поки суміш не загусне, потім відставити для охолодження. Коли пудинг вистигне додати масло і горілку та збити міксером. Коли масло стане пишнішим, поступово додавати по ложці ванільний пудинг.
для просочення:
80мл горілки
1 столову ложку цукру, розчиненого в невеликій кількості теплої води (за бажанням)
Бісквіт просочуємо горілкою розбавленою цим сиропом з цукру.
Пісочне тісто:
100 г вершкового масла
100 грамів цукру
200 г борошна
2 столові ложки вершків
1/3 чайної ложки погашеної соди
Замішуємо тісто. Випікаєм в духовці протягом 15-20 хвилин, попередньо розігрітій до 190С.
Складаємо:Бісквіт з маком і кокосом+крем+пісочний корж+шоколадна поливка.
Смачного під каву!
Следующая публикация
Нет комментариев