Оксана Коротких (Беляева)

ЖЕЛЕ НА ЗИМУ ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ

Аналогичным способом можно приготовить желе из красной смородины.
Ингредиенты:
- 1 кг черной смородины,
- 1,5 кг сахара,
- 200 мл воды.
Приготовление:
1. Ягоды перебрать, удалить веточки и листья.
2. Всыпать чистые ягоды в емкость для варки. Влить 200 мл воды. Довести до кипения и варить в течении нескольких минут.
3. Протереть ягоды через сито.
4. Перемешать протертые ягоды с сахаром и варить в течении получаса на среднем огне после закипания.
5. Разлить готовое желе по стерилизованным банкам и закупорить
Желе из черной смородины готово!
Приятного аппетита!