Любовь Шатрова- Неволина

Вкус у этой каши особенный и знаком мне с детства. На ее подготовку уходит не больше 5 минут, а сама каша варится за 3 минуты. Такую кашу в моем детстве готовила бабушка. Я помню, встаешь с утра, а бабушка стоит у стола и что-то перетирает в руках. А через несколько минут она уже накладывает в тарелки густую, ароматную кашу и сверху добавляет кусочек сливочного масла. Вкуснее этой каши не было и нет на свете. Потом я спрашивала у мамы и тети, как бабушка готовила эту необычную кашу. И оказалось, что для ее приготовления не нужна крупа, а только мука, 1 куриное яйцо и молоко. Такую кашу называют Затируха или Затирка, но как ее не назови, это очень вкусно. Порции 4 Время подготовки 5 минут Время приготовления 3 минуты Ингредиенты Инструкции 1. В кастрюлю или ковш наливаем молоко и нагреваем до кипения. В глубокую миску высыпаем муку (1 стакан объемом 250 мл) и посыпаем солью (1 щепотка). У меня пшеничная мука высшего сорта. 2. В чашку разбиваем яйцо, перемешиваем вилкой и выливаем в муку