Er macht die Welt verrückt! Ein KFC-Mitarbeiter hat mir diesen Hähnchenschenkel-Trick gezeigt!
Rezept 1:
Zutaten:
Hähnchenschenkel 6 Stk.
in ein Glas geben.
Bier 500 ml.
30 Minuten marinieren lassen.
überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
Hähnchenschenkel von der Haut befreien.
Salz.
Mehl 200 g.
Stärke 100 g.
Paprika.
Salz.
Oregano.
schwarzer Pfeffer.
gut mischen.
2 Eier.
gut mischen.
Einen Teil der Mischung zu den Eiern geben.
gut mischen.
100 ml Bier.
gut mischen.
Cornflakes.
zu Krümeln zermahlen.
600 ml Pflanzenöl.
gut aufwärmen.
Hähnchenschenkel im Ei wälzen.
Hähnchenschenkel in der Mischung wälzen.
Hähnchenschenkel in Cornflakes wälzen.
15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Speck.
in kleine Stücke schneiden.
3 Knoblauchzehen.
in kleine Stücke schneiden.
Rosmarin.
in kleine Stücke schneiden.
in einer Bratpfanne anbraten.
300 ml Milch hinzufügen.
1 TL Senf.
eine Prise Salz.
gemahlener Pfeffer.
kochen, bis es eingedickt ist.
Guten Appetit!
Rezept 2:
Zutaten:
Hähnchenschenkel 6 Stk.
in ein Glas geben.
Bier 300 ml.
Salz.
30 Minuten marinieren lassen.
Mehl 200 g.
Stärke 200 g.
Oregano.
schwarzer Pfeffer.
Salz.
süße Paprika.
gut mischen.
Teilen Sie die Mischung.
2 Eier.
1 TL Dijon-Senf.
Kräuter der Provence.
gut mischen.
Wasser 100 ml.
Zutaten kombinieren.
gut mischen.
überschüssige Feuchtigkeit entfernen.
Pflanzenfett.
gut aufwärmen.
Machen Sie es wie im Video.
mehrmals wiederholen.
7 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
Hähnchenschenkel auf Papiertuch legen.
170 g Sauerrahm.
Oregano.
schwarzer Pfeffer.
Koriander.
eine Prise Salz.
2 Knoblauchzehen.
Zitronenschale 7g.
Saft einer halben Zitrone.
Sonnengetrocknete Tomaten.
in kleine Stücke schneiden.
Ich habe etwas sonnengetrocknetes Tomatenöl hinzugefügt.
in einem Mixer schlagen.
Unsere Soße ist fertig.
Fertig sind auch die knusprigen Hähnchenschenkel!
Guten Appetit!
Rezept 3:
Rezept und Zutaten:
850 g Hühnerherzen.
Überschuss abschneiden und entfernen.
Mit Wasser auffüllen und ausspülen.
mit Papiertüchern trocknen.
Olivenöl.
1 Zwiebel.
Schnitt wie im Video.
Salz, schwarzer Pfeffer.
eine Knoblauchzehe reiben.
1 Karotte reiben.
400 Gramm Reis.
Spülen.
schichtweise in ein Glas geben.
3 Lorbeerblätter.
600 ml Wasser.
Salz.
Thymian.
Kurkuma.
gut mischen.
Gießen Sie die Flüssigkeit in das Glas.
getrocknete Berberitze.
Decken Sie das Glas mit Folie ab und stellen Sie es in einen Behälter mit Wasser.
Im Ofen 35–40 Minuten bei 180–190 °C backen.
300 Gramm Pilze.
in kleine Stücke schneiden.
Olivenöl.
1 Zwiebel.
Salz.
Oregano.
400 Gramm Sauerrahm.
gut mischen.
ein paar Tomaten.
Schnitt wie im Video.
1 Gurke.
Schnitt wie im Video.
1 Paprika.
Schnitt wie im Video.
Schnittlauch.
1 TL Senf.
1 TL Dijon-Senf.
eine Prise Salz.
Pflanzenfett.
gut mischen.
Dressing zum Salat hinzufügen.
gut mischen.
Sojasauce.
Guten Appetit!
Rezept 4:
Zutaten:
Hähnchenschenkel 12 Stk.
Machen Sie Schnitte wie im Video.
Salz 10 g.
süßer Paprika 10 g.
gut mischen.
Hähnchenschenkel in ein Glas geben.
Sojasauce 80 ml.
schwarzer Pfeffer 5 g.
Backpulver 20 g.
1 Löffel Honig.
3-4 Knoblauchzehen.
gut mischen.
Pflanzenöl 30 ml.
Hähnchenschenkel mit Marinade übergießen.
20 Minuten marinieren lassen.
nach 20 Minuten.
Hähnchenschenkel auf ein Backblech legen.
40 Minuten bei 180 °C / 356 °F backen.
nach 40 Minuten.
Hähnchenschenkel mit Marinade bestreichen.
Weitere 15 Minuten bei 180 °C / 356 °F backen.
Kartoffeln 3 Stk.
Gitter.
mit Wasser füllen.
gut mischen.
10 Minuten einwirken lassen.
1 Zwiebel.
Schnitt wie im Video.
Flüssigkeit aus den Kartoffeln auspressen.
1 Ei.
Salz.
Oregano.
schwarzer Pfeffer.
etwas Muskatnuss.
gehackte Zwiebel hinzufügen.
gut mischen.
3 Löffel Mehl.
gut mischen.
Schnittlauch.
in kleine Stücke schneiden.
2 Tomaten.
in Ringe schneiden.
100 g Käse reiben.
Pflanzenfett.
Die Mischung in der Bratpfanne verteilen.
3-5 Minuten von beiden Seiten braten.
mit Käse bestreuen.
Tomatenringe hinzufügen.
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
schwarzer Pfeffer.
Salz.
getrockneter Knoblauch.
getrockneter Paprika.
10 Minuten zugedeckt kochen.
Guten Appetit!
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