Ирина Пехота(Деркач)

Салат «Добрая теща» — оцените этот шедевр!

Ингредиенты:
шампиньоны — 300 г;
куриное филе — 300 г;
лук — 1 головка;
морковь — 150 г;
огурцы маринованные — 100 г;
кукуруза консервированная — 100 г;
яйца — 3 шт;
майонез — 20 г;
перец черный и красный — по 0.5 ч.л;
соль, паприка — по вкусу
Приготовление:
Нарезаем шампиньоны кусочками и обжариваем на сухой сковороде до испарения жидкости, затем добавляем растительное масло, солим и перчим по вкусу.
Добавляем лук, порезанный тонкими полукольцами, жарим еще 5 минут. Затем добавляем морковь, нарезанную тонкой соломкой. Обжариваем пару минут до мягкости моркови, затем остужаем. Вареные яйца, огурцы и отварное мясо нарезаем кубиком. Соединяем все