Галина Науменко

Гречка – одна из самых популярных и любимых круп у россиян. Это источник магния, марганца, фосфора, меди и железа, плюс ко всему она подходит тем, кто предпочел убрать глютен из своего рациона. Из этой крупы готовится много привычных для нас блюд: каши, гречка с морковью и грибами, гречка по-купечески и так далее. Предлагаем переосмыслить гречку и посмотреть, а что же еще можно приготовить из нее. Делимся идеями небанальных блюд с использованием гречневой крупы. Гречневые блинчики. Это блюдо идеально подходит тем, кто следит за здоровьем и придерживается вегетарианской диеты. Такие блинчики можно приготовить на завтрак. Нам понадобятся чашка гречневой муки, чашка растительного молока, столовая ложка семян льна, банан, корица, разрыхлитель, сода, щепотка соли, щепотка мускатного ореха. Для начала нужно залить семена льна водой и дать им постоять 5-10 минут. Они набухнут. Разминаем банан вилкой, добавляем в пюре молоко и все сухие ингредиенты. Выпекаем блинчики на среднем огне до готов