Ирина Комарова(Ковальчук)

Почти в каждой семье корейцев, проживающих в странах СНГ , вкус и способ приготовления стандартных блюд немного различаются с теми, что готовят в самой Корее. Кади-ча, тому пример. Жареные баклажаны с мясом, сладким перцем и помидорами, приправленные специями, кстати, острый перец вы можете добавить по своему вкусу, идеальны как для вкусного ужина или обеда, и как для праздничного обеда и для повседневной пищи с чашкой горячего риса. #кадича#корейскаякухня#жареныебаклажаны#баклажаныпокорейски#салатизбаклажанов#баклажаныпокитайски#баклажанысмясом Ингредиенты: Баклажаны 3-4 шт(900г)+ соль 1 с.л для засолки лук 1 шт( 180г) помидоры 2 шт( 300г) болгарский перец 2 шт( 100 г) стручковый перец 2 шт ( 70г) свинина 300 г чеснок 1 с.л соевый соус 2 с.л черный перец молотый кориандр 1 ч.л красный молотый перец 1 с.л масло растительное 60-70 мл Зелень(лук, кинза) Ingredients: 3-4 Eggplants (900g) + salt 1 tsp for pickling 1 onion (180g) 2 tomatoes (300g) 2 bell pepper (100 g) 2 capsicum (70g) pork 300 g garlic 1 tsp soy sauce 2 tsp black pepper ground coriander 1 tsp ground red pepper 1 tsp vegetable oil 60-70 ml