Ирина Чемякина (Гоглачева)

Самая вкусная морковка по корейски.

На 1 кг моркови
Соль - 1 ч.л
Сахар - 2 ч.л
Молотые семена кориандра - 2 ст.л
Острый красный перец - 1/2 ч.л
Чеснок - 6 зубчиков
Уксус 9% - 4 ст.л
Растительное масло - 120 мл
Очищаем морковь от кожуры и опускаем в холодную воду, оставляем в воде на 1 час. Так морковка станет сочнее.
Затем натираем ее на терке для моркови по корейски. Добавляем все специи, соль, сахар, острый красный перец, кориандр, уксус и заливаем сверху горячим подсолнечным маслом, прямо на специи чтобы раскрылся их аромат и вкус.
Затем все хорошо перемешиваем и убираем в стеклянный контейнер, накрываем крышкой. Отправляем в холод на 12 часов.
И наша морковь по корейски готова.
Приятн

Ребрышки в духовке

#закуски
Ингредиенты
- ��ребра 1 кг
- ��мед 70 гр
- ��соевый соус 70 гр
- ��сок половины апельсина
- ��паприка 1 ч.л
- ��чеснок 3 зуб
Для соуса смешиваем все ингредиенты.
С нижней части ребер снимаем пленку, выкладываем их на фольгу, смазываем соусом, заворачиваем и отправляем в духовку на 2 часа при 130 градусах.
Затем достаём, разворачиваем фольгу, смазываем соусом и отправляем в духовку еще на 30 минут при 180 градусах.
Перед подачей еще раз смазываем соусом.