Ich könnte das jeden Tag essen❗️ Eine junge Frau aus der Türkei hat diesen Trick gelehrt❗️ Abendessen mit Hackfleisch
Nur wenige Leute kochen so! Ich brate keine Auberginen oder Fleisch mehr, sondern koche es einfach so. Auberginen schmecken besser als Fleisch! Gebackene Auberginen mit Hackfleisch und Gemüse, ein leckeres und gesundes türkisches Gericht. Eine junge Frau aus der Türkei hat mir diesen Trick beigebracht. Ihre ganze Familie wird dieses Rezept lieben. Kochen Sie mit Liebe! Kochen Sie mit Freude!😋👩🍳💖💖💖
Kochrezept und Zutaten:
2 Auberginen.
Ziehen Sie sie von der Haut ab.
In dünne Schichten schneiden.
Füllen Sie eine tiefe Tasse mit kaltem Wasser.
1 Teelöffel Salz hinzufügen.
Salz auflösen.
Die Auberginenscheiben auslegen.
Mit Wasser auffüllen, bis es vollständig bedeckt ist.
Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
1 Zwiebel hacken.
Die Zwiebel in eine tiefe Schüssel geben.
2 Paprika putzen.
Fein hacken.
2 Tomaten.
Einen Bund Petersilie hacken.
3 Knoblauchzehen.
500 g Hackfleisch.
1 Teelöffel Salz.
Schwarzer Pfeffer.
1/2 Teelöffel Thymian.
1/2 Teelöffel Koriander.
Gut mischen.
20 Minuten später.
Die Auberginen auf einen Teller geben und trocken tupfen.
60 ml Pflanzenöl.
1 Teelöffel Salz.
1 Teelöffel Paprika.
Gut mischen.
Legen Sie die Auberginen in eine hitzebeständige Glasschüssel.
Die Oberfläche mit der vorbereiteten Soße einfetten.
Umdrehen und einfetten.
1 weitere Schicht auslegen.
Beide Seiten mit Soße einfetten.
Das vorbereitete Hackfleisch auf die Aubergine legen.
Sie können sich nicht vorstellen, wie lecker es sein wird.
100 ml Wasser.
1 Esslöffel Tomatenmark.
Gut mischen.
Tomatensaft darübergießen.
Mit Folie abdecken.
Im Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen.
4 Tomaten.
Die Tomaten halbieren.
2 Paprika.
Weitere 15 Minuten bei 180 °C backen.
Mit Dill bestreuen.
Geniales Rezept!
Das war großartig!
mmm...göttlicher Geschmack.
Wie gefällt dir das Rezept? Schreib mir in die Kommentare!
Guten Appetit!
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#Olgas_Küche
#rezepte
Ein Freund aus einer türkischen Familie hat mir beigebracht, so köstliche Makrelen ohne Ofen kocht!
Ein Freund aus einer türkischen Familie hat mir diesen Trick beigebracht! Leckere Makrelen ohne Ofen! Nur wenige Leute kochen Makrelen so! Leicht gesalzene Makrele, die ohne Braten oder Ofen auf der Zunge zergeht 😋.
Kochrezept und Zutaten:
2 Fische (Makrele).
Gut ausspülen und das Innere reinigen.
Schneiden Sie die Flossen ab.
Kopf und Schwanz abschneiden.
In 2 Teile schneiden.
Schneiden Sie den Wirbelknochen ab.
Ziehen Sie alle Knochen heraus.
In mehrere Stücke schneiden.
Legen Sie die Stücke in eine tiefe Tasse.
500 ml Wasser.
1 Esslöffel Salz.
1/3 Esslöffel Zucker.
Zum Kochen bringen und Salz und Zucker auflösen.
2 Lorbeerblätter zermahlen.
1/2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner.
4 Teelöffel Senf.
Gut mischen.
Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Marinade über den Fisch gießen.
Mit einem Teller und Frischhaltefolie abdecken.
24 Stunden marinieren lassen.
600 g Kartoffeln.
Mit Wasser füllen.
1/2 Esslöffel Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze 20–25 Minuten kochen lassen.
2 Esslöffel Öl und 30 g Butter.
Die Salzkartoffeln bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren goldbraun braten.
3 Knoblauchzehen.
Schneiden Sie einen Bund Dill.
1-2 Minuten bei mittlerer Hitze braten.
mmm...wie lecker!
Salz.
Schwarzer Pfeffer.
Rezept in 5 Minuten!
1 Zwiebel hacken.
1 Teelöffel Apfelessig.
1/2 Teelöffel Zucker.
Dill.
Gut mischen.
Der Fisch ist fertig.
Kein Braten, kein Ofen!
Nur 5 Minuten verschwendete Zeit.
Der Fisch schmilzt einfach auf der Zunge!
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Guten Appetit! Danke!
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