Раз в месяц я делаю такие заготовки, чтобы не стоять утром у плиты.

На приготовление завтрака для всей семьи уходит не более 10 минут
В моей морозилке всегда есть такие конвертики из лаваша с разными начинками:
1. Отварной картофель размять, добавить измельченную зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу, тертый сыр. Перемешать.
2. К творогу добавить измельченную зелень укропа и петрушки, соль и перец по вкусу, тертый сыр. Перемешать.
Утром обжариваю такие конвертики на гриле или сковороде.
Готовая творожная запеканка отлично хранится в морозилке. Утром подогреваю в микроволновке, добавляю сметану, мед и ягоды. Можно приготовить в одной форме, или порционно (лучше в силиконовых формочках).
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Творог (от 5%)-500 г
Яйца-2 шт.
Сметана 10-20%-100 г
Сливочное масло (комнатной t)-50 г
Сахар-100 г
Манная крупа-4 ст.л.(~60
г)
Ванильный сахар-1 ч.л.
Соль-1/4 ч.л.
Лимонная цедра-1 ч.л.(можно не добавлять, но, с ней гораздо вкуснее)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В чаше блендера смешать все ингредиенты (можно смешать вручную). Оставить на 30 мин., чтобы манка набухла.
Форму смазать сливочным маслом, обсыпать манкой. Выложить массу. Выпекать в разогретой духовке при t t180° 30-35 мин.Духовку выключить, оставить запеканку на 15-20 мин.
Сытный пирог с куриным филе, сыром и зеленью готовится очень просто.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйца куриные-2 шт.
Сметана 10-20% (или густой греческий йогурт)-150 г
Мука пшеничная-60 г
Сыр тёртый-100 г
Отварное куриное филе-100 г
Соль-1/2 ч.л.
Разрыхлитель теста-1/2 ч.л.
Кунжут для посыпки
Смешать все ингредиенты вилкой, выложить массу в форму, застеленную пергаментом, посыпать кунжутом, выпекать ~20 мин.при t180. Полностью охладить, нарезать и заморозить.