ТАМАРА ПОМОРЦЕВА (Горбунова)

Приготовьте медовик без яиц на сковороде! Легкий и быстрый рецепт для ленивых хозяек, который порадует сладкоежек. Вкусно и непринуждённо! Этот постный медовик является великолепной альтернативой традиционному торту. Процесс его готовки максимально упрощен: тесто получается жидким, коржи пекутся на сковороде, а затем их покрывают заварным кремом. Ингредиенты для коржей (12 штук диаметром 19 см): 200 г муки, 100 мл растительного масла, 500 мл растительного молока (можно использовать овсяное, миндальное или кокосовое), 50 г сахара, 2 столовые ложки меда с небольшой горкой, 1 чайная ложка соды, щепотка соли. А для крема: 500 мл растительного молока, 2 столовые ложки меда, 3 столовые ложки крахмала, 150 г грецких орехов для оформления. Алгоритм приготовления: Для крема объедините мед, крахмал и молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, и остудите. Соберите торт, прослоив коржи кремом, и украсьте сверху дроблеными орехами. После нескольких часов в холодильнике торт станет более нежн