))))) )))))))

Профитроли 👌☕️ Ингредиенты на тесто: Вода — 1 стакан Масло сливочное или маргарин — 100 г Мука — 1 стакан Яйца — 4–5 шт. Крем: Шоколадный маргарин — 1 шт. Какао — по вкусу Молоко сгущённое — 1 банка Приготовление: 1. Масло и воду довести в кастрюле до кипения. Постепенно добавить муку, подсыпая понемногу и постоянно перемешивая. Снять с огня. Немного остудить. 2. Вбить яйца, по одному, каждый раз тщательно перемешивая тесто (можно миксером, можно с помощью мускульной силы). 3. Разогреть духовку до 175 градусов. На смазанный маслом противень выкладывать чайной ложкой шарики (или кондитерским шприцом полоски — тогда будут эклеры). Поместив противень в духовку, ни в коем случае не беспок

ТОРТ "КРЕПВИЛЬ" Тесто для коржей: 80 гр сливочного масла комнатной температуры 100 гр сахара 2 яйца 300 мл молока 1/2 ч.л. разрыхлителя 800-900 гр муки Заварной крем со сгущенным молоком: 650 мл молока семена 1 стручка ванили (опционально) 3 яйца 4 ст.л. крахмала 1 банка варенного сгущенного молока 120 гр сливочного масла комнатной температуры Коржи: В миске сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения. Добавить молоко, перемешать. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к масляно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам

ТОРТ "КРЕПВИЛЬ" Тесто для коржей: 80 гр сливочного масла комнатной температуры 100 гр сахара 2 яйца 300 мл молока 1/2 ч.л. разрыхлителя 800-900 гр муки Заварной крем со сгущенным молоком: 650 мл молока семена 1 стручка ванили (опционально) 3 яйца 4 ст.л. крахмала 1 банка варенного сгущенного молока 120 гр сливочного масла комнатной температуры Коржи: В миске сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца и еще раз взбить миксером до объединения. Добавить молоко, перемешать. Часть муки смешать с разрыхлителем, просеять и добавить к масляно-молочной смеси. Постепенно добавить всю муку. Смотрите по консистенции: тесто должно получиться мягким, но не должно липнуть к рукам

Печенье Тающая нежность Ингредиенты: ●227 г сл. масла, комнатной температуры ●1/2 ст сахарной пудры ●1 ч.л. ванилина ●1/2 ст. муки ●1/3 ст. крахмала Приготовление: ●Взбить масло с сахарной пудрой в пышную массу. Добавить ванилин. ●Продолжая взбивать на низкой скорости, постепенно добавить просеянную муку с крахмалом. ●Тесто должно быть достаточно мягким, но не жидким. ●Застелить противень пергаментной бумагой. Заполнить тестом кулинарный мешок с насадкой "звёздочка". Отсадить на противень розеточки из теста, оставляя между ними расcтояние не менее 2 см. ●Поместить противень в холодильник или морозилку на 1 час. ●Разогреть духовку до 180С. ●Выпекать печенье 20-25 мин, пока края не начнут ру