Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Вяленые помидоры в духовке на зиму: ароматная закуска в масле
Вяленые помидоры — это настоящая находка для любителей итальянской кухни. В домашних условиях их можно приготовить в духовке, а потом залить ароматным маслом. Такая закуска станет прекрасным дополнением к пасте, салатам или бутербродам. Ингредиенты: Помидоры (лучше сливки) — 1,5 кг Чеснок — 5-6 зубчиков Оливковое масло — 200 мл Соль — 1 ч.л. Сахар — 1 ч.л. Сушёные травы (базилик, орегано, тимьян) — по 1 ч.л. каждого Перец чёрный молотый — по вкусу Способ приготовления: Помидоры вымойте, обсушите и разрежьте на половинки (если крупные, можно на четвертинки). Удалите семена, чтобы помидоры быстрее вялились и не были слишком
ТОП-3 заготовки, которые всегда есть в моей морозилке
Готовятся за минуты и делают любое блюдо гораздо вкуснее Томатный соус готовится моментально в чаше блендера, замораживаю в силиконовых формочках или разовых стаканчиках, затем перекладываю в пакет. ИНГРЕДИЕНТЫ: Томаты (сливки)-1 кг Перец сладкий-0,5 кг Соль по вкусу Чеснок-2-3 зубчика Сахар-1 ч.л. Наш любимый соус «Песто» В магазинах маленькая баночка стоит дорого, да и вкус гораздо хуже, чем у домашнего соуса ИНГРЕДИЕНТЫ ( я готовила тройную порцию): Базилик-небольшой пучок (~100 г) 1 зубчик чеснока Пармезан (иногда заменяю обычным твердым сыром)-30 г Оливковое масло (можно рафинированное)-150 мл Кедровые о