Секреты идеальных блинов. 1. Секрет идеальной консистенции: Тесто должно быть похоже на густую сметану. Если оно слишком жидкое, блины будут рваться; если слишком густое — тяжелыми и не такими воздушными. 2. Дайте тесту постоять: Если есть время, дайте тесту отдохнуть 20–30 минут. Это поможет улучшить структуру и сделать блины мягче. 3. Не забудьте про соль: Даже если готовите сладкие блины, добавьте щепотку соли. Она усиливает вкус и делает блины более сбалансированными. 4. Меньше масла на сковороде: Используйте кисточку или бумажное полотенце, чтобы аккуратно промокнуть сковороду, убрав лишний жир. Так блины будут не такими жирными и не будут слипаться. 5. Отдельно для каждого блина:
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
