Светлана Воробьева (Куприянчик)

Печень богата белком, витаминами и минералами и хорошо усваивается организмом. Тем не менее многие не любят её из‑за специфического вкуса. А при неправильном приготовлении продукт получается жёстким и сухим. Советы Лайфхакера помогут избавиться от всех этих недостатков и сделать из любого привереды печёночного фаната. Если перед началом обжаривания печени посыпать продукт сахарным песком, блюдо вряд ли станет жёстким во время термической обработки, печеньприобретёт мягкость и нежность. Всё будет прекрасно жеваться. Даже самый искушённый гурман наверняка получит удовольствие от такой трапезы. #говяжьяпечень#рецептпечени#жаренаяпеченка#нежнаяпеченкасосливками#печеньнасковороде#печеньрецепты Ингредиенты: говяжья печень 500 г сахар 2 с.л соль смесь пяти перцев лук 3 шт масло растительное 60 мл чеснок 1 ч.л сливки 2 с.л Ingredients: beef liver 500 g sugar 2 tsp salt five pepper mixture 3 onions vegetable oil 60 ml garlic 1 tsp cream 2 tsp