Алиева А

ЛИМОННО - ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Мука — 300 гр.
Разрыхлитель — 10 гр. ⠀
Масло сливочное — 100 гр.
Сметана — 300 гр.
Для начинки: ⠀
Цитрусовые (примерно 2 лимона и 1 апельсин) — 700 гр.
Сахар — 120 гр.
Крахмал кукурузный — 30 гр.
Яблоки кислые плотные — 4–5 шт. ⠀
Приготовление: ⠀
1. Готовим тесто. Соединить все ингредиенты и замесить тесто, положить в пакет и убрать в морозилку на 1–2 часа. Тесто разделить на 2 части. Если сильно подморозите, то можно просто на крупной терке натереть тесто для низа пирога и верха, а можно нижнюю часть раскатать скалкой и сформировать невысокий бортик, заполнить начинкой, а сверху просто натереть или порвать руками и посыпать кусочками.
2. В форму для