Предыдущая публикация
Лечо с огурцами по рецепту бабушки 😋
Ингредиенты:
▫️Огурцы - 1 кг
▫️Помидоры - 0,5 кг
▫️Болгарский перец - 300 грамм
▫️Сахар - 90 грамм
▫️Соль 40 грамм
▫️Растительное масло 50 грамм
▫️Уксус 9% 50 мл
▫️Чеснок 2-3 зубчика
⠀
Как готовить:
Помидоры измельчить через мясорубку или блендер и вылить в кастрюлю.
Болгарский перец очистить помыть и нарезать.
В кастрюлю с томатной массой добавить перец, сахар, соль, растительное масло и чеснок пропущенный через пресс. Перемешать и поставить на огонь и довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10-15 минут.
Высыпаем огурцы, вливаем уксус, перемешиваем. Доводим до кипения, потом огонь уменьшаем, накрываем кастрюлю крышкой и готовим 5-6 минут.
Готовое лечо с огурцами, помидорами и перцем разливаем по горячим стерилизованным банкам и закручиваем крышками.
Переворачиваем банки вверх дном, укрываем чем нибудь теплым и оставляем до полного остывания.
Следующая публикация
Нет комментариев