Марина Курбатова

Духовка больше не нужна! Ходовой рецепт - шоколадная чайная колбаса.

Ингредиенты (2 шт. по 500 г):
- 500 г печенья
- 100 г орехов (по жел.)
- 3-4 ст.л. какао-порошка
- 3-6 ст.л. сахара (по вкусу)
- 180 г сливочного масла
- 150 г молока
Приготовление:
1. Печенье ломаем на кусочки: часть измельчаем в крошку, а часть оставляем крупными кусочками. Так десерт получится более интересным по текстуре. Орехи (в моем случае миндаль) слегка подсушиваем, чтобы они были ароматн

Нежное угощение с орехами и сиропом

Ингредиенты для теста:
- 100 мл йогурта (натуральный, густой, несладкий)
- 100 мл растительного масла (без запаха, лучше подсолнечное рафинированное)
- 1 яйцо (среднее, около 50 г)
- 80 г крахмала (пшеничный или кукурузный — по вкусу)
- 1 ст. ложка уксуса (10–12 мл, лучше яблочный или винный — для пышности теста)
- Щепотка соли (около 1 г)
- 10 г разрыхлителя (1 стандартный пакетик)
- 260–280 г муки (приблизительно 2 стакана, добавлять постепенно, тесто должно быть мягким, но не липким)
Совет: Муку перед замесом лучше просеять для легкости.
Для прослойки между слоями:
- 50 г крахмала (пшеничный или кукурузный) — для посыпки, чтобы сл

Мясо тает во рту! Грудинка томлёная в пиве.

Ингредиенты:
- 1 кг свиной грудинки
- 500 мл пива (желательно тёмного, для более насыщенного вкуса)
- 0,5 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 0,5 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ст. л. копчёной паприки
- 70 мл соевого соуса
Приготовление:
1. Свиную грудинку нарезать на порционные куски и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.
2. Добавить в сковороду 500 мл пива, пол чайной ложки соли, чайную ложку сахара, половину чайной ложки молотого чёрного перца и столовую ложку копчёной паприки.
3. Влит

В школу на перекус сыну готовлю его любимые мини ПИЦЦЫ всего за полчаса! Точно лучше чем в столовке.

Ингредиенты:
- Тесто слоёное (дрожжевое) — 400 г
- Кетчуп — 2–3 ст. л.
- Колбаса — 150 г (тонко нарезанная)
- Сыр — 100 г (нарезанный ломтиками или тёртый)
- Помидор — 1 шт. (мясистый, например, сливовидный)
- Солёный огурец — 2–3 шт. (тонко нарезанный)
- Яйцо — 1 шт. (смешанное с 1 ч. л. молока или воды)
- Прованские травы — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка теста:
- Разморозьте слоёное тесто, если оно замороженное.
- Раскатайте пласт до толщины 3–4 мм.
- Разрежьте тесто на полоски шириной 4–5