Любовь Рекуненко (Харламова)

Торт приготовлен по мотивам известного «Трухлявого пня», но с моими изменениями. Он состоит из рулетиков, начиненных финиками, курагой, арахисом и джемом, залитых сметанным кремом, а сверху десерт покрыт масляным кремом. Для теста яйца куриные - 1шт. сахар - 0,75стакан сметана 15% - 1стакан мука - 3стакан какао-порошок - 3ст. л. сода - 1ч. л. соль - 1щепотка ванилин - 1щепотка Для сметанного крема сметана 20% - 700г сахар - 1стакан арахис жареный - 50г какао-порошок - 2ст. л. Для начинки курага - 250г финики без косточек - 150г арахис жареный - 100г джем - 150г Масляный крем сливочное масло - 150г молоко сгущенное вареное - 1банка какао-порошок - 3ст. л. Дополнительно молоко сгущенное - 2ст. л. мука - 2ст. л. растительное масло рафинированное - 1ч. л. Шаг: 1 Для теста соедините яйцо с сахаром, ванилином и солью, взбейте. Шаг: 2 Добавьте сметану и перемешайте. Шаг: 3 Порциями всыпьте просеянную муку, какао, соду и замесите тесто. Шаг: 4 Соберите тесто