Картофельные оладушки готовятся очень просто, из доступных продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике и всегда есть под рукой.
Для приготовления нам понадобится:
картофель - 2-4 шт. ;
лук - 1 шт. ;
чеснок - 1-2 зубчика, или сушёный чеснок - 0,5 ч.л. ; яйцо - 1 шт. ;
шампиньоны - 100-150 гр. ;
сыр - 70-100 гр. ;
колбаса (или любое колбасное изделие) - 70-100 гр. ;
соль, перец, любимые специи по вкусу, ;
растительное масло - 3-4 ст.л. (+ -), ;
зелень.
Лук и колбасу нарезать небольшими кубиками.
Грибы хорошо промыть под проточной водой и нарезать пластинками.
Сыр натереть на средней тёрке.
В последнею очередь натереть картофель на средней тёрке.
Картофель хорошо отжать.
В отжатый картофель выложить все подготовленные ингредиенты (кроме грибов), посолить, поперчить, добавить любимые специи, сушёный чеснок или чеснок пропущенный через пресс, вбить яйцо.
Всё хорошо перемешать.
Руки смазать растительным маслом.
Из картофельной массы сформировать лепёшечку.
Лепёшку обложить с двух сторон грибными пластинками.
В хорошо разогретую сковороду влить растительное масло.
Выложить картофельные оладьи.
Сначала обжарить с одной стороны до золотистой аппетитной корочки.
Перевернуть оладьи, можно накрыть крышкой, и жарить другую сторону 1-2 минуты.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев