Предыдущая публикация
3 июля 2022, воскресенье.
Прекрасное утро, замечательного дня. Спросите чем же день замечателен? Чудо новость, но за неё позже.
Итак утро, встала 7 часов, немножко пролежала, всего 10 минут. И это плохо, потому, что именно их мне и не хватило. Я чуть не опоздала. Но все по порядку. Приготовила завтрак маме, попугаям. Приготовила все ингредиенты для теста. Мы сегодня собирались печь. В понедельник у моей бабушки памятный день, поэтому на помин души надо спечь любимые бабушкины пирожки с зелёным луком и пирожки с капустой. Мы с мамой решили так, пока я с утра причащаюсь, она готовит тесто. Потом я вернусь, натру капусту и будем печь.
Выехала я в 10 минут девятого. Хорошо, что не пешком. А то бы опоздала. И то приехала как раз, только успела поставить свечу за здравие и начали читать часы. Сейчас литургия для меня проходит очень быстро, а я не понимаю почему так?! И тем не менее, каждый раз радостное чувство!!! Батюшке сейчас тяжело. Он остался один. Мой духовный отец сейчас болен и мы с мамой каждый день молимся за его излечение. Почему то я вот без него никак, как будто направление движения потеряла, то есть путь видно. Но вот идти приходится почти ощупью. Очень мне надо, что бы батюшка выздоровел!!!
За сим прошу Ваших молитв о из лечении и здравии иерея Олега!!!!
Причастилась, сегодня народа было много и причастников тоже было много. Встретила девочек подруг своих из прошлой жизни. Очень рада их видеть!!! Не скажу, что много знакомых, но есть несколько. Некоторые охотно здороваются и стараются поддерживать дружеское общение. А есть некоторые, кто не здоровается. Делает вид, что меня не знает. Что ж?! Это касается воспитанности человека. Да и я не пятитысячная купюра, чтобы меня узнавать и радоваться встрече!!!
На обратном пути нарезала травы для попугаев и нарвала клевера. У велосипеда расслабилась цепь, иногда при торможении выходит из зубцов. Надо, что то делать. Сегодня вот пришлось руки замарать и вставить цепь на место. Поэтому обратно ехала без перчаток и руки замерзли. Дома меня ждали с нетерпением!!! Причём ждали все!! И мама, и попугаи. Мама ждала моей помощи, а попугаи клевер. Быстро переделась, помыла руки и отдала клевер Ольге и Жуже. Вернулась я в половине 12, тесто у мамы уже подходило, но его надо ещё раз подмешать и оно должно увеличиться втрое. И только тогда можно начинать печь. Я натерла капусту. Луковую начинку мама приготовила сама.
И да, я не писала, боялась сглазить - мамуля моя сейчас ходит, почти сама!!! Опирается пока на типа ходунки. Но она ходит и это после 8 месяцев без движения. И таки да, я Вам скажу - ФИЗКУЛЬТУРА И АКУРУНКТУРА ПЛЮС Массаж - великая сила!!!
И вот тесто подошло, начинки готовы. Я сегодня должна печь булочки синабон, но с маком и изюмом. Корица и сахар по умолчанию.
Сначала готовили пирожки с луком. Мама резала и делила тесто. Я раскатывала и начиняла пирожок. Потом на противень, вытрагиваться. Пекли вместе. Получилось противень пирожков с капустой, противень пирожков с луком. В оконцовке пекли мои булочки. Мак я замочила в сладкой воде. Изюм замочила просто в воде. Всю ночь у меня они набухали. Мак очень ароматный. Моя бабушка Юдифь и папуля очень любили булочки с маком. И я!! Я тоже люблю с маком... Это отступление....
Мама корицу не любит и никакие синабон не признает. Поэтому делала я сама. Первый раз. Но получились и вкусные!!! Когда они подпеклись, я сверху залила сгущенным молоком, поспала корицей. Щедро получилось!!! Запекла до румяной корочки. Достала и булочки, они были в жидкости. Расстроилась, но оставила их охладиться. Пока смазывала готовые пирожки маслом и сверху и снизу, как учила моя прабабушка Елена. Посмотрела свои синабон, а они все впитали, молоко закарамелизовалось!!! Достала их крайне аккуратно. Мама сказала, что пахнут очень ароматно. Ко мне запахи ещё не вернулись, поэтому я неучуяла аромата корицы.... Вернее вернулись, но некоторые и не самые приятные.
Я поставила чай, заварила заварку с мелиссой. Мы с мамой чаевничали уже в три часа. Попробовали и с луком и с капустой и синабон. Все вкусные. Тесто тоненькое, пышное и начинки много. Это я так люблю. Все родственники со стороны мамы, пекари и любят чтобы начинки чуть, а теста побольше. И качество теста чтобы было прям на 10 с плюсом!!! Я вот нет, я люблю когда начинки много!!! Особенно сладкой.
На Петра и Павла, к 12 июня будем печь с грибами. Нам Виталий, мой кузен, прислал сушёные белые грибы.
Слушайте, а что это я все пишу и пишу. Вы приходите в гости!!!! На пироги, чай попьём!!!
Правда сейчас не принято ходить в гости. Все встречаются где нибудь. А я вот со своими старыми привычками, все в гости и в гости!!!
Потом пришлось поотдыхать. Я смотрела вторую серию нашего Холмса. Мама спала. Как раз в конце серии пришла смс от аптеки, что мой заказ прибыл и надо забрать. Я собралась, подумала за одно покормлю Родика и Цылей, а потом можно прокатиться наа велосипеде за клевером и травой. У аптеки оставила велосипед, закрыла его на замок, но самое главное!! Ключи оставила в замке.. Вышла, смотрю ключи там, спасибо Господи, никто не взял... А то бы на чем я ездила. Этот велосипед маленький, подростковый. И очень лёгкий. Тот мой большой, он как байк. Большой и тяжёлый. Его надо на ночь в гараж. А этот я ставлю в подъезде. И вот Канефрон выкупила, поехала кормить своих. Настроение было суперское!!! Родик сидел на жердочке и ждал пока я поменяю им воду и насыплю зерна. Цыля была занята в гнезде. Родик любит когда я пою, наверно он единственный. Потому, что Жужа начинает верещать в унисон со мной. И конечно пения уже никакого нет. Дуэт у нас с ней не ахти. А вот Родик всегда внимательно слушает, правда предпочитает репертуар Петра Лещенко и Утесова. Я собственно тоже. Но сегодня, после Утесова меня потянуло на свои родные. И как говорится попёрло!!!!! Да, танцевала от души!!!! Вспомнила прям старое время, забыла про свой солидный возраст... Очнулась, когда на балконе напротив три мужчины начали хлопать в ладоши... Пришлось поклониться и прекратить. Хотя первая мысль была, как хорошо, что я одета. Привыкла я жить одна и за городом, поэтому дома частенько была одета не вся. Теперь надо быть внимательнее...
И вот все накормлены, я достала курточку по теплее и собралась я покататься дальше. Но не успела я от ехать и до конца дома, как на полу. То есть на земле увидела голубя. Правая рука у него была перебита. Он лежал на обочине и крыло вытянуто. Я проехала мимо, потом вернулась. Ну не бросать же его?! Собаки разорвут. Пришлось взять его с собой. Посадила его в пакет. Доехали домой, он сидел спокойно. Дома устроила его в коробку. Постелила траву. Посадила его туда, поставила чашечку с водой и блюдце с семечками. Мама осмотрела его, сказала что крыло перебито и лапка правая сломата, но нужен рентген, что бы посмотреть как и что. Решили завтра мы с Давой поедем в клинику. Да, мы его назвали Давой, ну Давид значит. Не может же он быть без имени. Сейчас сидит в коробке, не пил и не кушал. Вот переживаю за него. Мама сказала, что захочет, поест. Но Дава сидит очень спокойно, не брыкается. Я его гладила, так он такой дышит, дышит, а потом прям видно как вздыхает. Надо же!!! Совсем как человек...
Сейчас. Вот допишу, почитаю.
Все ещё читаю Потрясение. Страшные вещи творились тогда. Я конечно все это знала и по рассказам родителей и их друзей. Но читать тоже страшно и ужасает тот факт, что люди быстро забывают добро. Но ради своих интересов могут предать, развернувшись на 180 градусов!!! Я бы наверно не смогла так. Как то я прямолинейно мыслю и действую. Да и Юлия Рафаиловна всегда говорила, что я слишком принципиальна, даже во вред себе!!!
А может и Холса посмотрю. Что то читать сегодня не очень хочется. Как раз сейчас Ватсон и Генри побежали на болото, ловить Сэлдона.
Всем спокойной ночи!!!! Самых приятных снов!!!
Да, немножко меня в разные дни.
Следующая публикация
Комментарии 12
Рада за вашу матушку,долгие лета ей.
Всем домашним счастья,вашему духовнику выздоровления,спаси его Господи.