Надежда Перминова (Плетенёва)

Помидоры с чесночком на зиму

Ингредиенты:
2,5 кг помидор
1 крупная головка чеснока
10 ст л сахара
2 ст л соли
лимонная кислота
Приготовление:
Помидоры раскладываем по банкам. Заливаем кипятком и оставляем на 10 минут.
Сливаем воду в кастрюлю, добавляем соль, сахар и доводим до кипения.
В каждую банку (у меня 700 гр) я добавляю по 1 ст л (без горки) чесночной массы и 0,5 ч л лимонной кислоты. Заливаю кипящим рассолом, закатываю и укутываю.