Евгений Т

📝 Оригинальный вариант приготовления рыбы 🐟 Ингредиенты: 🛒 Скумбрия (свежемороженая) 3 шт. Лук 5-6 шт. Для маринада: 🛒 Растительное масло 250 мл. Уксус 9% 100 мл. Мёд (или сахар) 2 ст.л. Кетчуп 4 ст.л. Соль 2 ст.л. Черный перец горошком 25-30 шт. Душистый перец горошком 15-20 шт. Кориандр молотый 1 ч.л. Горчица в зернах 1 ст.л. Лавровый лист 4 шт. Приготовление: 🔪 Рыбу моем, очищаем от внутренностей и нарезаем на кусочки толщиной 1,5 см. Лук нарезаем полукольцами. В глубокую миску укладываем слоями лук и рыбу. Готовим маринад: все ингредиенты смешиваем в сковороде или кастрюле и доводим до кипения на слабом огне. Варим 2-3 минуты постоянно помешивая, затем остужаем примерно 1 час. За