Ирина Чигридова-Василенко

Друзья мои, всем привет! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов". Сегодня буду готовить необычный и изумительный по своему вкусу и насыщенности джем из перцев! Он идеально подходит к сырам и колбасным изделиям - это один из компонентов сырной тарелки и мясной нарезки, к соленым крекерам, тостам и брускетам, к запеченному мясу и птице, к хрустящим гренками, просто к хлебу с маслом и различным паштетам. Недавно на канале вышло видео с рецептом нежного паштета из куриной печенки, и в комментариях многие спрашивали, с чем я его подаю - это и есть тот самый джем, который мы сегодня приготовим. Пошаговый рецепт: Для него понадобится 1 кг красного сладкого толстостенного сочного перца и 200 г острого перца. В этот раз у меня два вида острых перцев - полуострый ароматный "Бараний рог" и жгучий перец Чили. Вес перца указываю в неочищенном виде. Еще подготовьте 1 кг сахара - как не крути, а мы варим джем, 0,5 литра натурального винного или яблочного уксуса, кислотностью 3-5%, и 20 г любого пек

5 вариантов. Выпуск №2. Лепешки, пирожки, пирог к чаю и два варианта очень вкусных овощей в духовке. Блюда из простых продуктов, но вкус замечательный. И в пост можно готовить разнообразные, красивые и вкусные блюда. Все они готовятся просто и легко. А некоторые очень быстро. 1. Быстрый способ приготовления печеной картошки. Картофель среднего размера (3 шт., 500 г) промываем и просушиваем бумажными полотенцами (не очищаем). Разрезаем пополам и размещаем в небольшой форме разрезанной стороной вверх. Посыпаем солью, смесью перцев и поливаем растительным маслом без запаха (у меня ушло 1,5 ст. л.). Специи можно брать любые по вкусу. Переворачиваем картошку разрезанной стороной вниз и сверху поливаем небольшим количеством масла. Запекаем картофель в разогретой духовке при 180 градусах 25 минут (уровень в духовке посередине). Картофель сверху становится слегка румяным. На готовность проверяем зубочисткой. За счет того, что клубни разрезали пополам и расположили разрезанной стороной вниз, ка