Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Перец фаршированный морковью и овощами в томатной заливке, рецепт.
На 1 л. банку в среднем идет 5-7 шт. перцев небольшого размера, весом 120-150 г.
Томатная заливка из 1 л. томатного сока (хватает на 3 банки, объемом 1 л., при условии плотной закладки перца в банки)
соль – 20 г. (1 ст.л.)
сахар – 60 г. (3 ст.л.)
уксус 9% - 40 мл. (2 полные ст.л.)
На дно каждой 1 л. банки:
лавровый лист – 1/2 шт.
перец душистый – 3 шт.
лист сельдерея – 1 шт. (если зелень добавлялась в фарш, то в банку уже добавлять не нужно)
Овощной фарш:
рафинированное подсолнечное масло – 300 мл.
лук – 1 кг.
сладкий перец – 200 г.
острый стручковый перец – 30 г.
морковь – 1,8 кг.
томатная паста – 100-120 г. (2 ст.л. с большой горкой)
чеснок – 30 г.
соль – 30 г.
Этого количества фарша мне хватило на 7 литровых банок с перцем.
Заливка для 7 литровых банок с перцем:
томатный сок – 2,1 л.
соль – 42 г.
сахар – 126 г.
уксус 9% - 84 мл.
Всем привет друзья и подписчики моего канала! Сегодня готовим невероятно вкусные помидорчики Армянчики! В прошлом году уже изготовила-получила много положительных отзывов от тех кто их попробовал! Сегодня готовлю для новых новых зрителей канала!
Ингредиенты из расчëта на три литровые банки:
помидоры примерно 2кг
болгарский перец 3 шт.
острый перец 1-2 шт
чеснок 1 головка
кинза, петрушка,базилик по 1/3пучка
вода 1 л
соль 1 ст. л. (30гр)
сахар 4 ст. л. (95гр)
уксус на 1 л. банку
70% 0.5 ч. л.
9% 2 ст. л.
#помидоры_маринованные, #поммлоры_армянчики, #помидоры_на_зиму, #помидоры_консервированные, #Камчатникова_Татьяна, #Кухня_Камчатки,