Наталья Шенфельд

ПИРОГ С МАЛИНОЙ И СМЕТАННЫМ КРЕМОМ

Воздушный, нежный мякиш, кисло-сладкая ароматная малинка и сочная, пропитывающая весь пирог сметанная заливка! Невероятно вкусно! Настоящее летнее удовольствие!
ИНГРЕДИЕНТЫ на форму 22 см
Для теста:
Яйца - 2 шт
Сметана 20-25 % жирности - 50 г
Сахар - 150 г
Сливочное масло - 100 г
Мука - 180 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Для заливки:
Сметана 20% - 400 г
Сахарная пудра - 100 г
Для начинки:
Малина - 200 г
Мягкое масло взбить с сахаром, добавить яйца, вместе взбить, добавить сметану и снова взбить до однородной массы.
Муку смешать с разрыхлителем.
В яично-масляную смесь добавить мучную и перемешать до однородности.
Тесто выложить в смазанную сливочн