Ингредиенты:
На 3-литровую банку:
Огурцы - 900г
Патиссоны - 900г
Чеснок - 5-6 зубчиков
Лавровый лист - 2-3шт
Веточки укропа, петрушки, листья смородины, вишни, хрена - по 2шт
Перец душистый - 5-7 горошин
Для маринада на 1л воды:
Соль - 1,5 ст.л
Сахар - 2ст.л.
Уксусная эссенция - 1/2 ч.л.
Приготовление:
Огурцы и патиссоны вымойте, обсушите и срежьте у них кончики. Банки хорошо вымойте, высушите. На дно уложите специи, чеснок, зелень, затем плотно заполните огурцами и патиссонами.
Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Добавьте уксус и залейте в банки с овощами. Банки поставьте в горячую воду на 10 минут для пастеризации. Затем выньте и закатайте крышками. Переверните вверх дном, укутайте. Храните в погребе.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев