Любовь Лазарева (Чеботарева)

Я использую: Лимонный крем: яйцо - 1 штука сахар - 60 грамм кукурузный крахмал - 40 грамм сок с 1 лимона цедра с 1 лимона молоко - 300 миллилитров Тесто: яйца - 3 штуки соль - щепотка ванильный сахар - 2 чайные ложки сахар - 150 грамм растительное масло - 150 миллилитров молоко - 150 миллилитров мука - 300 грамм разрыхлитель - 1.5 чайной ложки Украсить: абрикосовое варенье кокосовая стружка Приготовим пирог В сотейник вбиваем 1 яйцо, всыпаем 60 грамм сахара, 40 грамм кукурузного крахмала, добавляем сок из 1 лимона, перемешиваем венчиком. Добавляем цедру из 1 лимона, вливаем 300 миллилитров молока, ещё раз перемешиваем на средний огонь. Постоянно помешивая, варим до загустения. Перекладываем заварной крем в миску и убираем в морозилку полностью остыть. В отдельную ёмкость вбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, 2 чайные ложки ванильного сахара, всыпаем 150 грамм сахара и взбиваем миксером, до растворения сахара. У нас должна получиться светлая масса. Вливаем 150 миллилитров растите

Я использую: Тесто: сметана - 200 грамм сахар - 150 грамм яйцо - 1 штука сливочное масло - 1 столовая ложка соль - 0.5 чайной ложки сода - 0.5 чайной ложки мука - 450 грамм Начинка: чернослив - 500 грамм (если начинка сильно густая можно добавить воды) Крем: сметана - 10-15% - 600 грамм сахарная пудра - 180-200 грамм Украсить кусочком шоколада или какао Приготовим торт В миску вбиваем 1 яйцо, всыпаем 150 грамм сахара и перемешиваем до однородности. В полученную смесь добавляем 200 грамм сметаны, 1 столовую ложку растительного, сливочного масла и ещё раз хорошо перемешать. Всыпаем 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки соды, добавляем 450 грамм муки (муку добавляем частями и замешиваем мягкое тесто). Когда тесто станет более густым, замешивайте на столе. Тесто получается мягким и слегка липнет к рукам. Из нашего теста формируем жгут и делим на 8 равных частей. Каждый кусочек у меня получился примерно по 110 грамм. Возьмите 500 грамм чернослива и перекрутить его через мясорубку