Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Мой ХОДОВОЙ пирог на КЕФИРЕ: Две-три минуты и тесто готово, Какой же он вкусный. Начинка Огонь!
Тесто готовится без дрожжевое, поэтому много времени у Вас не отнимет. Вкусно и с курицей, и с говядиной, да в принципе с любым мясом, даже с фаршем очень вкусно получается. Я его часто готовлю просто на ужин, потому что здесь есть все... и картошка, и мясо, и хлеб. Рецепт: для теста на кефире: мука - 400 г соль - 1/2ч.л. сода - 1ч.л (щепотка лимонной кислоты) сливочное масло - 100г яйцо - 1шт кефир - 240мл Семена кунжута - для посыпки Для начинки: филе куриное - 400г картофель - 300г луковица - 1-2шт соль - 1ч.л.(неполная) пряная смесь 5 перцев - 1/3ч.л. сливочное масло - 50 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИ
Слоеное тесто готовлю теперь только так: без раскатывания и лишних движений, смешал ингредиенты поочередно и отправил в холодильник. Слоистое и готовится за 10 минут. Это чудесное тесто получается мягкое, хрустящие, слоистое, вкусное, готовится так быстро, что просто палочка выручалочка. Рецепт: Мука – 650гр. Сливочное масло – 360гр (или маргарин) Холодная вода – 220 мл. Соль- 1ч.л. Уксус 9% - 1ч.л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим муку, берем сливочное масло (из морозильной камеры), и натираем на крупной терке, стараемся делать это быстро (немного натерли перемешали с мукой и так все масло). Отмерим воду холодную (воду нужно предварительно охладить в