Нина Вдовенко(Купалова)

Домашний "Цезарь ролл"

• Пшеничная лепешка. (тортилья) • Филе куриной грудки, приготовленное любым способом. • Салат айсберг. • Помидор. • Твердый сыр. Для соуса на 2 порции: • Сметана 15% — 2-3 ст.л. • Горчица французская — 1 ч.л. • Сок дольки лимона • Сухой чеснок — 0.5 ч.л. • Соевый соус — 2 ч.л.

Ленивые голубцы в сметанном соусе фарш - 700г капуста - 300г рис - 150г (в сухом виде) лук - 1 шт морковь - 1 шт яйца - 1 шт соль, перец по вкусу Соус: сметана - 250г томатная паста - 2ст.л вода - 400мл соль, перец по вкусу Отвариваем рис до полуготовности. Капусту мелко шинкуем, мелко нарезаем лук, а морковь натираем на крупной терке. Обжариваем лук на растительном масле около минуты, добавляем морковь и жарим вместе пару минут. Затем добавляем капусту, солим, перчим и тушим под крышкой до мягкости около 10. К фаршу добавляем остывший рис, поджарку (не горячую), яйцо, соль, перец и хорошо перемешиваем. Лепим ленивые голубцы и выкладываем в форму. Для соуса смешиваем сметану, томатную